Món Canh măng khô hầm xương

Món Canh măng khô hầm xương

Chuẩn bị :

Nguyên liệu:

1 chiếc chân giò heo

400g xương sườn

200g măng le khô Daklak đã ngâm nở

Gia vị: bột canh, hạt nêm

Hành, rau mùi, mùi tàu.

Cách làm

  • Ngâm măng le khô và sơ chế theo hướng dẫn
  • Chân giò và sườn chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi để là sạch hết bọt bẩn, rửa lại bằng nước lạnh.
  • Phi hành khô thơm, cho xương sườn cùng chân giò vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị để sườn thấm, cho vào nồi ninh chín tới.
  • Phi thơm dầu ăn, hành khô, cho măng vào xào, nêm gia vị vừa đủ, cho vào nồi sườn ninh, hầm đến khi  sườn và chân giò chín nhừ.
  • Múc canh măng le khô hầm xương ra bát, rắc hành lá, mùi ràu, rau mùi thái khúc vào, ăn nóng cùng cơm trắng hoặc bún.

TIN TỨC

Nguồn internet

 

Tags:

Bài viết liên quan

Cách nấu măng khô thịt vịt ngon đúng điệu

Cách làm vịt nấu măng khô ngon đúng điệu theo...

Măng Khô Xào Lòng Gà

Măng khô xào lòng gà Nguyên liệu:  Lòng gà: 2...

Cách nấu món bún măng le khô DakLak với sườn non

Phân phối online gửi đến các bạn Cách nấu bún...