Măng Khô Xào Lòng Gà

Măng khô xào lòng gà

Nguyên liệu:

  •  Lòng gà: 2 bộ;
  • Măng khô đã ngâm nở: 200 gr;
  •  Hành khô, Mùi tàu, hành lá;
  • Gia vị: bột canh, dầu ăn, hạt nêm.

Măng khô xào lòng gà

Cách làm:

  • Lòng gà mua về tách riêng ruột, mề làm sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp bột canh hạt nêm khoảng 20 phút cho lòng gà thấm đều gia vị.
  • Măng khô sau khi ngâm nở, rửa sạch, tước nhỏ ra, luộc 2-3 lần để măng bớt đắng.
  • Hành tím bóc vỏ rồi dùng dao băm nhỏ.
  • Mùi tàu, hành lá thái khúc ngắn.
  • Đun chảo nóng với ít dầu rồi bạn cho hành khô vào phi thơm lên. Tiếp đó đổ lòng gà đã ướp vào và đảo đều tay đến khi lòng gà chín thì cho ra một đĩa riêng. Sau đó bạn cho măng vào xào riêng, nêm nếm sao cho vừa miệng. Đối với măng khô thì bạn nên xào kĩ thì ăn mới ngon miệng được. Rồi bạn đổ lòng gà vào xào đều lên với măng. Khi sắp tắt bếp thì bạn cho hành lá với mùi tàu vào là xong món ăn.
  • Tắt bếp, dùng nóng

Nguồn : internet

Bài viết liên quan

Giò heo nấu măng khô

Giò heo nấu măng khô Măng khô với hương vị...

Cách nấu măng khô thịt vịt ngon đúng điệu

Cách làm vịt nấu măng khô ngon đúng điệu theo...

Cách nấu món bún măng le khô DakLak với sườn non

Phân phối online gửi đến các bạn Cách nấu bún...